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Il cibo biologico cresce in popolarità a Pechino

Uno dei migliori motivi per visitare Pechino è la cultura del cibo. La Cina ha un'incredibile ricchezza di tradizioni culinarie e dovresti essere in grado di assaggiare ognuna delle 8 principali scuole di cucina della capitale; così come una miriade di sottoscuole e variazioni localizzate di piatti. Fino a poco tempo fa c'era poca scelta a disposizione dei consumatori cinesi per quanto riguarda il prodotto utilizzato nella preparazione dei cibi. Oggi, mentre la classe media cinese diventa sempre più sofisticata, c'è una crescente domanda di alimenti biologici.

Frutta e verdura biologica non utilizzano pesticidi o erbicidi durante la fase di crescita o dopo la raccolta. Carne, uova e latticini biologici sono privi di additivi di qualsiasi tipo e gli animali sono allevati in modo naturale.

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Il mercato dell'agricoltore biologico di Pechino (fiera di campagna)

Il mercato degli agricoltori biologici di Pechino è nato nel 2010. All'inizio il mercato ha attirato solo pochi venditori ambulanti, ma è cresciuto in modo esponenziale.



Se vuoi visitare il mercato, si tiene 7 volte al mese in varie località della città. Gli organizzatori hanno cercato di organizzare una sede permanente ma al momento stanno ancora trattando per un contratto di locazione. Puoi trovare la posizione del mercato durante la tua visita a Pechino controllando la loro pagina Facebook; anche se potresti volerlo fare prima di viaggiare poiché Facebook è di difficile accesso nella Cina continentale.

Ci sono bancarelle di cibo intorno al mercato dove puoi assaggiare alcuni dei migliori piatti di Pechino. Se stai cercando di portare qualcosa a casa con te, allora ci sono frutta, verdura, uova e carne a bizzeffe locali; vale la pena notare che probabilmente non ti sarà permesso di esportare questi prodotti negli Stati Uniti, quindi ti preghiamo di consumarli prima di volare.

Ci sono alcuni snack che puoi portare negli Stati Uniti e il miele fatto in casa e le marmellate di rose selvatiche sono regali perfetti. C'è anche un casaro artigianale al mercato e i loro formaggi alla francese sono davvero molto buoni.

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Beijing Organic and Beyond Corporation (OABC)

Se il mercato non si tiene durante il tuo viaggio a Pechino, potresti volere la comodità dei prodotti biologici consegnati a casa tua. OABC ha creato un sito Web in lingua inglese in cui è possibile ordinare facilmente i prodotti online.

L'azienda offre anche visite alle fattorie, che includono degustazioni locali e una serie di discorsi in lingua inglese sui prodotti biologici. Sarà necessario prenotare con due settimane di anticipo per usufruirne. La fattoria si trova a circa 70 km dal centro di Pechino, quindi avrai anche bisogno di un taxi.

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Negozio di alimenti biologici Lohao City (Supermercato Lohao City di Pechino)

Se preferisci fare acquisti in un luogo che non cambia, puoi dare un'occhiata al negozio di alimenti biologici di Lohao City a Baiziwan. C'è un sito web ma sfortunatamente non esiste una versione in lingua inglese.

Indirizzo:10A, piano 1, edificio 5, 76 Baiziwan South Second Road, distretto di Chaoyang (10A, piano 1, edificio 5, cortile 76, Baiziwan South Second Road, distretto di Chaoyang).

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Crab Island (Dipartimento del Commercio del Gruppo dell'Isola del Granchio di Pechino)

Se preferisci consumare il prodotto finale, il resort Crab Island nel distretto di Chaoyang della città ha una serie di ristoranti biologici. Il cibo mongolo è molto buono a Crab Island, anche se non è il più carino dei ristoranti. C'è anche un parco divertimenti in stile cinese. Le montagne russe sono piuttosto buone ed è una delle migliori opzioni di intrattenimento in città.

Posizione:Airport Expressway, uscita Dongwei Road (Weigou), a destra al semaforo ea sinistra dopo 300 metri .

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La signora Shanen's

La signora Shanen's si trova a Shunyi a Pechino ed è uno dei ristoranti biologici più belli del paese. Non solo tutto il cibo è preparato dalla stessa signora Shanen, ma possiede anche la fattoria Green Cow in fondo alla strada dove la maggior parte delle verdure, della frutta, dei latticini e dei prodotti a base di carne vengono allevate con amore. Ciò che la signora Shanen non può coltivare da sola proviene da altre fattorie biologiche in tutta la Cina.

La fattoria non è solo biologica, ma è anche altamente ecologica e quella della signora Shanen merita una visita e come visione di come potrebbe essere il futuro della Cina. Il burro di arachidi biologico del negozio della fattoria è eccellente e diverso da alcuni marchi commerciali in Cina; il burro di arachidi è composto esclusivamente da arachidi senza altri prodotti aggiunti per aumentare la massa.

Se hai voglia di un buon hamburger, non c'è niente di meglio degli hamburger biologici di Mrs. Shanen's.

Indirizzo:5 Kaifaijie, Xibaixin Village, Shunyi, Pechino 101300

Telefono :8046-4301, 6435-9561

Ore:Lun - Dom: 8:00 - 19:00

I punti salienti della Cina possono aiutarti a trovare cibo biologico a Pechino

La cultura gastronomica cinese offre un'incredibile varietà di scelta per i mangiatori avventurosi. Gli ingredienti biologici non possono che esaltare il gusto e il sapore dei piatti. Il movimento biologico è appena iniziato in Cina e il posto migliore per trarne vantaggio è a Pechino. Dovresti essere in grado di stringere un appuntamento con i piatti più deliziosi della Cina su uno dei nostriI 5 migliori tour di Pechino. Possiamo organizzare per te mangiare in un ristorante biologico, acquistare prodotti biologici e persino visitare una fattoria biologica con il tuo trasporto privato e guida.

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